เค้กอะโวคาโด (Vegan Avocado Cake)

ใครที่ไม่ชอบเนื้อเละ ๆ ของอะโวคาโด ได้ยินชื่อเมนูนี้อาจจะเกิดอาการไม่อยากกินขึ้นมาทันที แต่พอลองทำออกมาแล้วแทบจะลืมกลิ่นเหม็นเขียวของอะโวคาโดเลยทีเดียว บดอะโวคาโดผสมกับผงโกโก้ และเมเปิลไซรัป ใส่น้ำมันมะพร้าวออแกนิกส์ลงไปนิดหน่อย กลบกลิ่นด้วยวานิลลา ออกมาเป็นเนื้อมูสช็อกโกแลตทันที โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ ก็ได้เค้กมูสช็อกโกแลตเรียบร้อย

The 3 Musketeers

สูตรเค้กเหล่านี้ได้มาจากการดูยูทูบของคนเมนูวีแกน (Vegan) หรือคนที่รับประทานมังสวิรัติ บอกได้เลยว่าง่ายมาก ๆ ค่ะ ไม่ต้องมีเครื่องอบก็ทำได้ เลยลองปรับสูตรตามที่ตัวเองชอบ ตัวฐานปั่นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผลัม จากนั้นอัดให้เป็นฐาน แช่เย็นให้เซตตัว ตัวเนื้อเค้กชิ้นนี้ใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าวออแกนิกส์ เติมกลิ่นวานิลลา ถ้าใครชอบหวานเพิ่มก็ใส่เมเปิลไซรัปลงไปแทนน้ำตาล ชั้นที่สองบดถั่วแดงกับส่วนผสมเดียวกัน และชั้นสุดท้ายคือ ฟักทองญี่ปุ่นค่ะ

ปลาแซลมอน 3 รสกับคีนัว

ตัวเองเป็นคนชอบทานแซลมอน แล้วปลาชนิดอื่น ๆ ที่ประเทศนี้ก็ไม่ค่อยจะกล้าซื้อแบบสด ๆ มาลองทำกิน เพราะบางชนิดที่กินได้ก็จะกินแบบดิบ ๆ แต่ถ้าซื้อมาแช่แข็งไว้แล้วพอมาทำเป็นอาหารก็กลัวว่ารสชาติจะไม่อร่อย เลยไม่เสี่ยงดีกว่า คราวนี้เราเปลี่ยนจากการหุงข้าวเป็นทานกับคีนัวแทนนะคะ ประโยชน์ของคีนัว คิดว่าคนที่เริ่มดูแลสุขภาพคงหาข้อมูลกันมาพอสมควรแล้ว ลองศึกษาเพิ่มเติมดูกันนะคะ จัดไปเลยค่ะ ทานกับน้ำจิ้มสามรส แซ่บสุด ๆ

Skip to toolbar