ไข่ทรงเครื่องคลีน

ส่วนผสม ไข่ทรงเครื่องคลีน

• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• อกไก่หั่นเป็นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น (ตามชอบ)
• เห็ดเข็มทอง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสดหรือนมถั่วเหลือง (ตามชอบ)
• มะเขือเทศฝานบาง ๆ
• แตงกวาญี่ปุ่นฝานบาง ๆ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำไข่ทรงเครื่องคลีน

1. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในพิมพ์ทรงเหลี่ยม (หรือพิมพ์ทำขนมปัง) วางเรียงอกไก่ใส่ลงไป ตามด้วยเห็ดเข็มทอง
2. ตีผสมไข่ไก่กับนมสด (ใช้อัตราส่วนเท่า ๆ กัน) ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย แล้วเทใส่พิมพ์
3. นำแตงกวาและมะเขือเทศฝานบาง ๆ มาเรียงวางไว้ด้านบน
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลืองตามชอบ (ถ้าไม่มีเตาอบให้นำไปทอดในกระทะเทฟลอนเป็นไข่ทรงเครื่องเจียวก็ได้ค่ะ โดยใส่น้ำมันน้อย ๆ)

Leave a Comment

Skip to toolbar