โจ๊กข้าวโอ้ตอกไก่

ส่วนผสม

น้ำซุปกระดูกไก่
ไก่สับ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1-2 หยด
ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
ขิงซอย
ต้นหอมซอย
พริกไทยป่น

วิธีทำ
อาหารคลีน 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพรสชาติคุ้นเคย
วิธีทำ โจ๊กข้าวโอ๊ต

1. หมักไก่สับกับซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันงา หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง (ไก่สับจะมีรสชาติดี)

2. ต้มน้ำซุปกระดูกไก่ จากนั้นตักใส่ถุง นำไปแช่เย็นจนไขมันจับเป็นก้อน แล้วนำออกมาตักหรือกรองไขมันแข็ง ๆ ออก

3. นำน้ำซุปมาต้มอีกครั้ง ใส่ไก่สับลงต้มจนสุก

4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น

Leave a Comment

Skip to toolbar