ผัดกะเพราอกไก่กับเห็ด เสิร์ฟพร้อมไข่เบเนดิกท์

ส่วนผสม

ไข่ไก่
น้ำสำหรับต้มไข่
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
กระเทียมสับเล็กน้อย
พริก
เนื้ออกไก่
เห็ด
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา

วิธีทำ
อาหารคลีน 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพรสชาติคุ้นเคย
วิธีทำผัดกะเพราไก่กับเห็ด

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ต้มน้ำผสมน้ำส้มสายชู ต้มจนน้ำเดือด เทไข่ลงไปต้มให้เป็นก้อน ๆ รอจนไข่ขาวสุก ตักขึ้น (ลุ้นให้สุกตามที่ชอบจ้า)

2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่กระเทียมเล็กน้อยพอหอม ๆ ใส่พริก ไก่ และเห็ด

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (เลี่ยงได้ก็อย่าใส่น้ำมันหอยนะจ๊ะ แต่ถ้าติดรสชาติ อนุโลมได้จ้า) ผัดให้เข้ากัน จากนั้นรีบใส่ใบกะเพราลงไปผัดอีก 2 ที ปิดไฟ เสิร์ฟได้เลยจ้า

Leave a Comment

Skip to toolbar